材料：草兔一只4 T- a: x1 M- p  E7 J

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              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）
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% u: L: ?5 W' S$ E              窝笋头头2根  黄瓜
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              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
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    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了
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做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。& R; d; g8 H3 z! e$ e5 E: a

. X  j; p" d6 f" x, O          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。/ F. Z0 k' S1 T) Y

# j+ W) x2 K- r3 U第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 : K; w- i# ]8 y8 H1 P8 u8 p: \* a

0 O6 }" u$ U0 h7 e+ `1 l          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
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一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了
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3 ^) ?5 L* h# y+ b2 R& G3 u注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）$ j$ d; h, P9 b4 W4 n% q, O
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还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键
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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错: \+ i3 Y$ R, E, R9 u

  C' O7 O/ t' z3 C+ ~不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。