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烹制方法
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2 v/ @! L& C2 m9 U6 F材料:香蕉(2根)、鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、馄饨皮(12张)
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9 |: J. s# B/ V) ]) H1 香蕉剥去外皮,对剖后再切成4段。
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* L" p) D. l- S& [$ c2 用馄饨皮逐一将香蕉段包好,用鸡蛋清粘好封口。
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/ W }' f {- `6 u4 Y3 鸡蛋打散后,先将春卷坯蘸满蛋液,再到面包屑中打个滚儿(面包屑中加些芝麻会更香)。
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4 文火温油,将春卷炸至金黄色,上桌时配番茄沙司或者椒盐均可。