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烹制方法　$ F0 L4 t/ G! y; g4 Q$ [# Y
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材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）
0 Y( Y4 k' ]% f8 t9 ?( a调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）( c# q/ w5 H5 l( G5 ]7 Z
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1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。
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' R: L1 d( y$ e# `3 e2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。
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3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。( i3 y% D. {* Y; _, b, S

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4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。; \6 d* a% J5 B! |# y

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7 o: m6 d- K3 g8 z$ e6 F& H; L5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。