名称：泰式田鸡
# W  }* K" i/ ~* Y7 j口味：下酒菜
1 i0 L$ Z8 c( M( `) l& z% U主料：田鸡（青蛙）+ L5 g; v3 g- V+ l# A/ D
辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐
0 g3 ?8 y7 b) f' _# G做法：' W- V- U) x& Q" A3 L) P

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2 a" x2 G2 D0 L  Q, G7 }1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）
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2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~+ D8 z  p- V/ n4 B2 d
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3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~1 ?* T" U0 i& X

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" d# g9 ]. \6 C, W3 ]) T注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~% P, {! x1 u$ g2 t+ H/ j
         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~& [  L) X- |- a1 i: y# S
         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~
. x- Q3 x4 c( B1 O* U. w" F! e         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~& U. E3 M- R( ?. W8 N2 _) X! V
本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
( D0 ?8 |3 j- @( c" o2 d8 m' ~3 B点击请进 本人自创拿手菜系列：4 _+ b: O$ o- c
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0 _5 t( {) X9 |( {[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~