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- I9 K8 V+ T1 r6 r! z烹制方法　5 `( F! y) U6 h! d
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材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g- @% d& ]/ x% W$ I+ Y" \- a8 T
配料：枸杞少许、姜4片8 u1 ?) `5 e7 ^% v) v0 Z* k+ X
调料：盐少许
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3 B* S+ c  B0 |/ x! [1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。7 }" u9 Z  D2 j

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% w# I" v* U7 x  n( y1 K3 s7 A2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
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3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。- K/ \: r6 c! v# X; H
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5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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6　根据个人口味加盐调味即可。  u, \- z  x9 F7 g" z& W
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# o% m; y$ j  h+ w$ F0 {8 P小贴士; k- P; y# [, ~4 |# t& R
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　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
) p, f$ L. G3 m2 x　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
3 r; h; V3 \" z/ ?9 k* o. c　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
2 d: m  i" J, A$ u! n2 n8 i2 p　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。! ^7 g: g" _" `6 ~# [3 ~1 w
看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好