柳橙鲜虾沙律详细做法

原料：
  F4 R) m" a1 O8 g4 Y$ Y; }柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)
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调料：草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)
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工具：挤花袋(1个)
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0 Z7 h, z. }( D' _; V% ~4 ~% d4 x做法： . @! ~' P5 u2 \' L
1、洗净基围虾，放进沸水中烫30秒，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾仁沥干水。
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2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水，然后切成丁。
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, u7 K. ]  N7 h  }( H3、烧开半锅水，倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花，烫1分钟后捞起沥干水。 . W# T) d' [; b( D% I

& j2 u$ w- d0 r" @3 S4、加4汤匙沙律酱入碗，连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。
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, Z/ _- }" u4 q6 D) v5、把柳橙洗净后切成花篮状，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好让它能斜放于碟上。
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6 ?# P/ c( K5 V# }# g/ o+ u 6、将水果沙律舀进香橙篮里，装满后将剩余的沙律倒在篮边，舀3汤匙草莓酱平铺在篮边，再摆上西兰花和圣女果。 5 ^  ?# b; B. d4 ?. @5 {, D6 G% L
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6 g& K3 r1 w: D( W' G 7、取出挤花袋装入沙律酱，剪一个小口后，将沙律酱挤在香橙篮上，并在草莓酱上挤一些花纹即可。 2 {' k1 D6 [0 F3 m# {