关于早餐的记忆


　　起来得很晚。听着雨声嘀嗒，带着浓浓的睡意，醒了又睡，睡了又醒，一直
磨到近十点才起床。老妈早已弄好了早餐。我们家里叫「深水炸弹」，沁芳园里
也有得卖，叫「狗仔粥」。其实就是把面粉和成稀糊，然后切了炒好的胡萝卜粒、
虾米、香菇、腊肉腊肠、咸萝卜，倒进去，调好味，搅匀了。再烧好一锅开水，
用勺子舀着，一勺一勺地放进开水里，就变成一块块的了。我很喜欢吃，所以，
只要有空，老妈都会煮来吃。我也就美美地吃了两大碗。

　　关于早餐，我向来要求严格。一个星期七天，得天天吃不同的，得变着法子
吃，得想新的东西吃。一天三顿，我最重视的就是早餐。往往前一个晚上就想好
了，然后准备好，第二天起来后煮好。我总觉得，这是一天的开始，挺关键的感
觉。

　　但是自己关于早餐的记忆，却很少很少。以前父母都忙，那个时候学校是绝
对没有早餐这个概念的，只是提供课间餐。也就是说，大概九点来十点钟的时候，
学校里会提供点什么牛奶啊、豆浆啊、包啊，之类的东西。至于质量嘛，那当然
是不怎么样的了。父母从不起来为我煮早餐。我一直是自己起床，然后洗漱穿衣
……然后找老妈要两块钱，买两个包子，一边啃就一边上学了。那个时候的菜包
五毛钱，肉包一块钱。我食肉动物，当然偏好肉包了……那时候，在小城里，也
没有那么多的新鲜早餐，除了包子就是包子……到了星期天，老妈才会为我变着
法子弄点粥啊、面条啊、煎薄饼啊……

　　后来，读初中了。那里的饭堂味道一般般，所以那会儿吃什么早餐，我倒好
像不太记得了。那段时间的记忆，好像丢失了……

　　再后来，读高中了。那时我就天天去小卖部，买糯米鸡吃。一元五角一个，
味道极好，里面包了一粒牛肉丸和一块鸡肉，还有些冬菇之类的东西，觉得超级
好吃。再买一盒一元五角的菊花茶，正好三元。那会儿，班上许多同学都是这样
吃早餐。现在常常会在喝茶的时候点糯米鸡，可是总觉得不如以前在高中的时候
好吃。

　　如今出国了，虽然也有很多粤菜餐馆，但是曾经沧海难为水，纵使味道相近，
浓浓的广式气氛却迥然不同了。每次回去，我都要重温这些陪我走过多年的味道。
一方水土一方人，广州饮食文化已经在我身上刻上了烙印。我知道，我与这片土
地的人情种种永远不能分离。

[ 本帖最后由 孤舟二叶 于 2012-7-10 12:54 编辑 ]

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从小就喜欢吃豆浆油条，后来到了新加坡有一次在梧槽惊奇地发现那里也有正宗的豆浆油条可以吃，以后便坚持每天一早去那里吃了。

好的食物总会让人联想起之前美好的经历。。