原料：
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里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜
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$ y# `. @( A3 `) i. N做法：9 b6 O" [# a, w- C3 C

$ y. R/ g4 t4 V$ {2 S1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会! Z/ t$ b0 h" r* n7 M

; D% B! ^5 O- V. h2 c7 |2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。- R1 o' I6 h( c$ T+ ~8 F
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3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。% P# G, O. @' l

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/ d& x. h1 g# G' [; z$ L) A+ Y( q& _4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。
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5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。
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6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。- M7 y/ S, L  N) ]+ L0 ^! n

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3 ]0 I$ B3 a: N% V* K# \. L3 ?; s7、最后放入肉片炒匀即可。: L  W% I; m2 M, G$ u2 J9 Z

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: h& v& q# G$ D' r颜色很丰富
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营养搭配也不错哦！
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营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看