培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
5 {+ M) V5 I7 @# U$ V材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。4 ^  x1 n  x" i# }- c- f* x2 [! y5 B
做法：# C8 p. k9 h4 _3 r+ E4 Q/ ?
1、将培根对半切开。
7 R  n! H& \9 D" |5 O* P8 z1 X2、金针菇焯水待用。" Y. ?7 H. N3 H+ h4 `% N
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
' `7 b- T; e9 @# s9 Q" p4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
. r* v7 L, |, B- I5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下/ B2 x( a3 ^. w5 J; A! [
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。; z0 t3 L4 e* @& @  S' H- ^

& A  |; C  N2 K# e' Z) E[培根]/ j' W8 {4 H0 F( X! s
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[金针菇]
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2 h/ B3 R* _' ~[切开培根]
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[金针菇汆水待用]) Y! w2 d- C- T. J% }

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) x4 {, G4 u$ v* A1 `[固定]5 L! G9 y; h$ s& a2 F( t" n; j
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! _5 p$ Q# k0 b. X[葱蒜姜爆香]
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* ?' J/ J) i$ W# [[烹调中。。。]
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[烹调中。。。]
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[成了。。。] 9 r. @2 Z+ H) d  n, ?5 A

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了