原料：9 q3 J0 T8 K: i8 w

/ ]' t( E* A- W1 B猪大排 (pork loin) 一块约250克， 生抽两大勺， 玉米粉三大勺， 油六大勺, 水一碗。( T$ a3 b( l/ i) r
9 E4 w! F/ r; u8 ]4 Z7 k
做法：
, k1 j& r. B+ n; E8 ]0 J3 @
2 Y! H9 g! A0 \" ]7 M# H1. 将刀锋朝上，用刀背在肉的正反两面都密密地打上是字花刀， (如果刀太小, 用刀锋拉也可以, 但不要切得太深). 用生抽抹匀,然后拍上玉米粉.; Z- N! F. m$ k( K% [2 K, u
2. 油下锅, 烧热, 将猪大排下锅, 将正反两面煎透,(各约两分钟), 加水一碗, 两面个煮3分钟, 即可.
1 D1 \7 K7 S: R* }# J9 V" }  c- d; Y* \& L$ \, w  M& [8 i3 d
点评:' z0 ?6 g" V$ @1 }( Q) j/ q2 P

0 q/ }/ A" i+ H5 p6 ^5 Q牛排羊排可以吃三分熟的, 猪肉一定得做熟再吃.
4 V& N/ @8 f3 E; y+ G
1 [# Q; M2 u) V( @成菜应该能吃到有点脆, 有些软, 又很香的玉米粉, 当然猪肉是由香又嫩了. 吃得时候配点蔬菜沙拉, 肉上可以再浇点蚝油或是辣椒油.
; V; J" ?8 [" G8 `, d1 W5 p; o" r: M7 o
5 Z3 ^1 g. T9 q% `

$ m2 `, ~! \3 j# _9 M2 [% Z9 o: I# N" M2 r0 F- R

, n# x7 r8 w2 F0 [: o
- B% m- J4 X# z1 S
7 d- d0 E7 D6 K3 X
: `2 Y+ P7 u( z; Y: ~  z. |2 k* X

这道菜只是好看,没有太多人会喜欢这种纯粹的油炸食品!现在都提倡健康饮食!楼主也要注意健康饮食!

看起来,有它的色.香.味都有,待有时间学习.学习!

看起来,有它的色.香.味都有,待有时间学习.学习!