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[热菜] 果蔬香烤鸡翅[7P]

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果蔬香烤鸡翅[7P]


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2 L$ K' w6 D: U/ [5 j4 s7 |烹制方法 
3 g8 Y  c6 R! V0 s1 ^( D
) t. y7 r% \3 ^" _0 @+ ?6 f+ K$ J材料:鸡翅(8只)、苹果(2个)、土豆(2个)
1 w" Y6 q7 z+ `5 ]9 t* A( X配料:大葱(20g)、老姜(20g)、蒜(3瓣)、丁香(5颗)、香叶(2片)
/ y0 l2 @& m8 ^$ U3 s调料:酱油、盐、糖、料酒(各适量)/ C8 C" P7 D" q

/ C  v5 H$ m7 ?
4 C3 t1 @8 s' i! x0 l" e" I
* k7 O9 ]/ f* }$ D( f1 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,放入鸡翅腌30分钟。
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; C0 f! H1 `) c# E( @
7 W$ O- g/ C; `1 N( ]
, V' U4 E$ h! u+ g2 苹果和土豆洗净去皮,分别切成1cm 的厚片。
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1 o/ G% y; j& B3 烤盘底部铺一层锡纸,依次放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料。+ m% f3 G; w% Q4 O

* y. k- j3 a' q) U& H" M 6 {. O+ Z' f$ o1 Y8 ]2 m* s$ r

( H5 ~( Z# |1 ^4 再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。2 p: x! t' i  N( n2 M. K
# z7 G9 {" h+ V) I4 U9 Z
( `  @$ ^4 l' v0 v' U

& H" f4 }4 G  x! e5 烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出;在鸡翅表面涂抹一层腌料,放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。. w2 H4 ]* @3 \( Y7 Z9 V

, C/ |+ b9 @4 N5 g9 O. ` 7 q: i( v8 }4 N0 u* ]
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6 如果嫌不够上色,可再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤8分钟,至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。
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  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-8-23 14:50

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这个得学学,看着就有胃口,加点儿蜂蜜是不是更好啊

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大晚上的看到这个就想吃啊  `' ]& D: Y6 x: ^2 E, z
口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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版主留言
rnnn(2012-8-23 14:50):有必要用这么多符号吗
晚上的看到这个就想吃啊" w% O" O. ^9 V% d" B* ^" i
6 c" b2 ^. ]* N) j+ T' d口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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烤鸡翅放上土豆和苹果后,味道是不是更好呢,改天我也试试

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可惜了我家没烤炉呀!只能口水流流了!

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装修房子的时候应该考虑个烤箱,这样的话,烤啥都有的吃

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想问问楼主这样把苹果垫在下面烤会让鸡翅有果香么?曾试过类似的做法,貌似并没有什么效果 上下两层味道完全分开。放在一起两个味道都有,但是一旦分开就各是各的味道,到时铺在下面的会有点鸡肉香
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-8-30 11:56

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老婆很爱吃鸡翅,可以试试做做看

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