看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
7 g# U, z* M3 E8 n本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。2 _  e# Z* n$ j. |- p
介绍这道炖蛋0 P  E9 U! V5 _0 m

0 g# K9 R# e1 [- W8 q% g8 g食材：鸡蛋2个(可加减)0 {+ x7 U4 @# l; S
配料：盐少量，酱油少量，葱小段* Z$ Q* e9 c8 K2 W1 x3 r
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废话不多说，直接上图，食材  N7 _5 r5 v0 @5 T9 n" a: [

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0 T6 I8 Q; B! l/ J1 F敲蛋，甚好看
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使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好: l( ~! f) a/ ]  V1 [1 O9 P
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加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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& P3 I; Q: n/ I; s& g. g+ U6 c加上酱油，葱，成品; N* k+ S! G9 u% U
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/ |  h" N( g3 B! ~- ~方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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1 G- @" \5 |( f2 v; N& L) o" \! b[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。- ]! t6 A; v; T
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
* l- F& k" ]8 y/ q5 I5 |& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
1 B" ^6 o- ^3 w3 d  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒