这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错) s( ]- }/ \1 m! b2 Z7 ~+ v
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个8 w) ?* B( f7 F& q
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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1 r4 K' Y1 t$ h, B步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
1 _9 E0 a$ r4 c! l) _切羊肉
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8 ]8 W4 ?0 A$ i切片之后
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4 ]. f2 N. K# N+ ~腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟! \9 ]) Z* t- v. ?. p

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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
6 ?! R% L! V% o$ ~3 }1 {5 g- i7 N原料
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; m+ ~6 T% ?8 j# ^. U9 w切好后
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$ @3 `2 o" R+ x' E9 r: P6 ]  Q加上生姜和蒜头& b# q/ t4 v& o$ H' c; X/ s( g

; w' {4 W8 F, d( @7 Q2 n: `- `7 Y' F( G* o) T8 h6 `' F
步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香5 U& D9 R7 D" Z, e
倒油" a$ @% J, m( r

  q/ O7 X/ a6 E* O爆葱
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翻炒3 ?$ l, j" Y$ @: S4 m
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) Z" u8 V2 R- w! ^6 X步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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; v7 j* C6 a+ ], P. `翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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9 L: D9 o7 p- a2 P1 Z6 D0 [) H0 R( |# Q  ?* |
成品+验证
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& i; [9 E( H0 `4 R4 Y总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.% A( F$ R: W, m% ^  I
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.0 u/ y  M) ^7 u* T& d

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
5 k, A& B, B! }4 b$ \$ s( w菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET/ Y+ g" u, h! y+ v6 D- m; r; [
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
2 ]( v7 c. k6 @/ w; T: i! ^不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
, ?. k9 Y& }& s* V我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做