[炖汤] 健子肉滚黄金猛[8P]

靠海城市里面的人，吃起鱼来就喜欢原滋原味，一个沙锅，一瓢清水，一点姜，就能完美的带出鱼的鲜味。
5 D2 H6 b4 j! v& V2 s5 v今天我下的健子肉是因为在广州买不到新鲜的黄金猛，买的是冰鲜的，所以要下点肉调味已做中和！
' K$ q" Y3 N) @/ {: f( U0 H) |7 ~9 o主料：健子肉适量  黄金猛适量1 u! n( M9 F& f, p$ R2 i, o/ d% \

- I7 V7 T0 O; ]& N6 T$ J% a9 Y8 r& T
辅料：姜
8 u- j& Y4 N3 @4 ?4 E, S1 q! S/ v. m$ V; l1 x! M
步骤一：由于黄金猛在菜市场买好就剁好，所以就把健子肉切片就好了) ~# r. ~2 d, R

+ I: ~  b# Y" F* O5 h1 M/ v+ [  d9 B) M# N  O
步骤二：沙锅里放好水，开火煮开
2 M1 _( \. J4 y- c) L
, R) g( b9 N1 n* p5 m2 x: I! O  i( Q* \3 g
' M1 ~. R- g2 R+ ^& C
步骤三：水开了下材料6 \7 W$ W2 \8 m
) K- l1 T1 S4 [; h6 r, ~! M

7 g+ c; f2 ?$ }
  l0 t, p/ c! ?步骤四：下好材料盖上锅盖煮至汤开，因为黄金猛肉比较厚，所以汤开后打开锅盖再煮几分钟才能喝" Z1 G3 H8 ^( q# m