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# b4 t4 m" K4 y" w4 G材料：
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5 _  P4 K( ~1 U8 V/ L杏鲍菇：3个小个的；香菇：5个；蘑菇：5个；干辣椒：6-7颗；花椒：1小抓；小茴香：1小抓；豌豆尖：1大把；香菜：1把；蒜：6瓣；高汤：适量；豆瓣酱：1大勺；胡椒末：适量；盐：适量；辣椒末：适量  
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做法：' `) L6 s, c0 A, y

" V9 c) O$ Z# w" m! S( o1、准备材料；
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2、各种菇切片，蒜切片； ! p1 Y- G+ s3 [

# @& [# W1 i2 F3 h3、锅中放少许油，炒香干辣椒、花椒、小茴香；
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! E' H# w6 @0 d; s. b4、接着炒香蒜片，再加入豆瓣酱炒香； 0 h: i* W* y# W2 W
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5、倒入高汤，加入胡椒末，大火烧开后，转小火10分钟；
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6、加入各种菇片，大火烧开后，转小火至各种菇熟； 8 _, R$ n7 Q2 `- `0 d
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7、放入豌豆尖，再次煮开后，关火；
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4 y1 o/ z9 N, g) U$ t8、烫入香菜，调入适量的盐即可；
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- _* u/ \3 K. A; U1 ?9、不喜欢辣的可以就此打住，喜欢辣的继续：把菜和汤都装入碗里； % g# A- ~) V5 r" B
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10、往汤面上撒上一层辣椒末，净锅里烧热适量的油，再淋在辣椒末上。. p6 V3 p4 V% L) ?3 |! }
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  这油泼的时候，发生的嗞嗞声，还有辣椒被烫熟的香味，啧。虽然一点荤也木，还是有水煮的范儿，是不？  " I$ n' R& ~1 U

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味道应该不错！不过看颜色不是太好看吧！大杂烩，呵呵

俺脆弱的胃忍受不了这样丰富的辣啊。真是一件郁闷的事。