洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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6 E6 Z. u+ M+ T7 y9 ^洋葱肉末粉丝煲的做法1 p5 u2 o7 s/ o7 v# c8 O
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1  首先清洗好好洋葱，去头尾。! }# u+ w3 k, Q) a% }3 C8 f, K5 _
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2  将洋葱切成小丁状。
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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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# B, {( J- B* h* A2 ]! b: f4  葱也切成末。
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5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
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6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
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& }9 N3 c1 l* v( d* w  {7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。+ S8 P! M+ h9 A- V
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…3 V: K& `$ u7 C- S1 T& A* ~6 ^
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) t( j3 f6 h3 u5 ~& |8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。7 v0 [* {5 K  Y# {1 b; X8 o  M+ G

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/ H  V5 T+ F: i0 }  J# C. b' r1 T9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。! ^/ D- Q2 f* G  T4 z

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7 E7 P6 D# ~1 P" y# w' ?10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
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% P7 b5 }6 l0 W: `2 K2 `" y6 H12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。$ G1 p' w4 C" A- Q7 L
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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦