[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。- y4 t) E% X# K$ h! H
PS：今天为了美观虾须都保留了。& f% _& L6 f* e3 ~; s+ n# X

/ Q, z6 c( F! v0 N1 m0 Y7 {2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。
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3，放入干辣椒丝炒匀。
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4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。2 l7 I( _( f2 P% y6 x+ I1 ?
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5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？2 g6 W! D* y$ F% f( g# p; z

3 w1 H6 r* d( ]4 k6 L6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！$ D2 q5 [2 Y: J  R
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7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
9 F1 G2 W1 z# e7 O2 ~8 i" G) _起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了. R; F2 \6 \) |0 ~2 I) n: ]

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