材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
1 q& e' `$ f1 u" s' A' k0 I调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油4 p* a7 S2 Z* s! `% m3 Q
芡汁：蚝油、糖、生粉、水. R2 ]  m9 D! ^' v
做法：3 [5 O3 h6 X: E  w9 s! {
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。; n1 y  @3 t7 z" P; x* d9 a
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。& E0 o. ?! i' k
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
" K" e9 Z  g7 @4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，4 E1 f1 x1 i2 n6 M8 b& l4 e
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~5 F( u+ t# f/ w4 w: k8 p( Q

$ c: W- v, M4 v9 a( {+ s
7 e9 C! Y" e0 H, \% K* l
4 o9 b7 y( ?3 B7 ?4 p2 Q( ]! t5 y# P* k4 v8 ?6 ^: f
: w" h8 r5 a: `

4 {) {% y+ Z( J4 I4 ]$ m. x) g3 z- c! Q" m  \, }: h

9 \7 `. {; j- P9 m
+ f7 L% G' q/ @- e3 R9 e0 d1 [( H5 _3 |, F
8 V; a* k9 r  o* [
& Q4 L) z* J6 G/ Z
" `$ b+ C* F: K/ O! {

看起来不错，做起来也不难，明天试下咯