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9 `7 f  q5 ]( _. t) n  C原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口  u/ r; U0 V- A2 ]
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: a1 C% _2 x" m& l然后调制蒜茸汁# s: N% `+ P6 V1 _' G
首先将蒜头斩碎, ]. e8 X9 G/ W

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9 ~- l/ J3 }. p! }$ P; x2 B因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,5 |5 a7 a4 Y3 ^  s" `
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
; g/ |8 L; T+ b6 ?再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错' ~$ P2 S1 Z  S% e' y* d

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/ M7 R, q2 @8 l/ Y6 y# Q/ a( W5 h待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.; a, n0 D1 }  l& N/ Y1 A* @

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8 z5 A5 I# q! z8 t! U加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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8 C( c( i; P# r0 @) L将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了) j$ y9 n9 i" h+ A1 Y% w
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5 ]6 k, G7 p8 F( r蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
: b& C. c1 e5 }5 `# [/ ?撒上红椒粒即可8 l" n+ F) O8 m! M% g+ F4 y

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6 E; t* o$ l: y' x( |作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！