准备材料：土豆，青豆，排骨一斤$ F. }( B  J3 x# ?8 m% z

6 o, K7 E5 n; O" D1 B/ i调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
1 f! F; {9 v7 @9 }2 {蒜，姜，花椒，八角一个。
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排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。; D" z/ ^0 M& k& j( F4 Y6 V% T
　　
* c/ v% N4 a$ |4 K; s4 y锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。7 U8 P% j* T( q9 P

; l( U3 R$ b  ^2 W排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。
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: V- \0 ]/ O( \+ x( m加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。4 h6 a( @- O, q" p' O: `, B1 u

/ Q: h3 h5 o8 ^$ x2 s% u希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。# a7 a1 \  B( B( E4 c# ?- h1 X
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我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西