昨天周六  心情不错   下厨娱乐下" C) `8 w; Q0 L4 \2 z7 F* _- U

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9 L( r8 U% n7 x$ [/ s准备材料：土豆，青豆，排骨一斤( ^$ b6 k# o  T1 S1 Q2 {  U, s
　　
2 I6 x! J+ C- j; i　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
! K- h3 A) e# Y　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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　　第二部：* m$ B% V! P2 ^
　　
4 E+ J2 o, u8 J, {1 g. a5 C　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。2 ]5 m) {( ^6 o) ^) p

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第三部：
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, |8 `2 Z( W# X8 C, Z" U　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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第四部：. C* w2 j0 F# Q& _* S- [5 H
　　
2 Q3 H, M% d  F　　翻炒排骨，等肉七分熟。0 U. s5 o* h! B1 j
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第五部：
* v9 Y4 R0 M; R& K0 r5 ^# P$ X　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒! ~% t0 T4 ~2 S0 Y; X3 Q$ q0 ]
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第六部：
' X  Y8 {) g: y  ?& b1 i　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。- W- w; j/ {) ^: F, T
　　
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　　放入味精，小香葱起锅
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7 S8 r3 U4 L# N) b; @% S　　齐活!收工!2 t" R1 D4 Z" S8 ]

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！