咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。
! k. R, M1 I& u1 N
- F4 U: r4 o$ n+ U# U　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。1 J7 Z7 j+ o& {- C6 _
; }- f9 g% @6 p) k0 M, X
　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。" W& K( z5 c: ]- q
% U1 r+ e/ i, Q1 J  b& e- G
　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。# [. y  C) u! c/ b, O
0 }4 x; {' J( b2 B! K8 C( u
　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。
8 J. A2 \, ]2 O
: l3 ~% O& k4 r( C* b) u/ J" W　　4，临起锅时放一点点糖，香油。
8 M3 c" |4 r4 S; S9 L6 g% w1 d. S8 f8 M7 Z/ J
　　
# x$ [( \; ?3 N8 O# t  X: x0 ?% n: K4 Y& g6 q0 `4 O
　　:  (2007-5-16 13:47, 150.85 K)
7 G' Z3 b: {3 F- S  C# @& u& W. @& V% b' w( S
　　9 ~: M$ V- C% z& e  l8 L; I

1 |# Z5 t$ F* V0 I　　
4 _6 h$ p1 B( \2 t9 M! F) ~2 A! Y/ z3 W- F! y" B; I/ L
　　:  (2007-5-16 13:47, 87.78 K)/ u) r6 X) M) \

0 S, G# u; [4 k: m4 q4 X9 t