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% I$ q) Q- ~5 K: u4 x: i( k1 h【原料】  
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 ) |; T4 r( d# N6 O# _; ?

1 I. A- m) a! Q1 n' h0 }5 d【制作过程】
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 : U# W: }9 T5 e8 _

* m, a, _/ J  P+ r# @3 Y3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 5 z% o' n8 ?5 @' x

1 F4 X1 [& o- k  b" @3 ]4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽