9 a# ^  o/ a8 |; e6 N/ x
& j  n  X3 B# A烹制方法　+ a5 p8 ~) {. g/ p1 Z
' J& x$ J0 d$ G' r  F) Z
材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根） , `  @: V  l7 D% Q* p' W
调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）  c5 ]# V" @  D- R% _' s
4 @5 F' @% x$ I; h
$ l  J7 G& v. E0 j* A) G1 C; m
" k4 E  j! V: y% z1 q' s
1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
+ I7 p2 y5 G; s) r2 Q  H& l2 r' A( Z+ R* e3 C

7 J/ M8 Z  c! U2 a3 d/ N5 L
9 K( y& Q7 w+ U+ j0 d2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。! h% l" G+ L2 [, I$ I- L
6 I* |/ s- l0 T3 D
3 X* W  }' M" v- y) C# U7 t

* i* b) }8 M+ U# w* i) b; |3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
% M4 k# x- }' N+ {& j9 p' F& ^5 z+ O% \& R# x( [0 V. P2 Y4 _' X
$ `. z7 h5 I% S9 M5 g! A+ d& z

5 [4 g0 }- W; O# o  C, `4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。
* V& j( l9 c8 X" J0 w9 ~
/ t$ \2 Y: `5 ?6 N6 D% M; l
0 t. U% t9 d, p8 e6 K+ O" p  }1 H! h/ K' j; a
5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢
6 h* s1 l4 c2 W# G5 K5 V6 Q% L$ {; `楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富