花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶
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鱼半条
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鱼下锅煎7 T0 f1 |9 z! F  R
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.5 J$ n2 G* f* Y: h5 ?- n
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放入砂锅.# f& q& ]# a/ E, D- |; b! G1 k
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放盐、水、少量料酒
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鱼熟透了就加入牛奶。
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. _; Y1 a2 N) z3 G& I" n: ]2 A加入牛奶后再慢火燉一下。# U/ Q# v2 v, O% G
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起锅。
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。