牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时
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7 W2 Z4 R& \( `7 q' C* O5 y@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化4 h0 s1 m5 ]5 |& T1 }8 W
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟- T7 i, y- l& i+ Y9 y
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟- X0 D* b1 R- A5 t: ^" s% t0 }6 P
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右5 y. D+ a9 \- P* ~$ B
7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
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8.继续中小火煮5分钟
! B, ?. U# V9 o5 s7 S1 w3 H3 M- Z9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段
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& S* v( q% |, ?. [* P烹饪技巧7 I( C. t8 j, \4 T, _; W4 {! l
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；# B7 O. u* g0 f1 s# t: {/ @! B
2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；% [5 }/ u, ^; \$ }0 J
3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；
- K* w- |/ x. c( h5 E% g4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！