工艺：煮! E7 i5 v4 ^9 Y& F
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难度：初中水平4 z2 i/ p3 z4 U+ n0 Z4 [
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人数：2人份  z( t5 R( ~9 ?4 V

' M( o3 ^+ o! P: L( H7 a# b口味：咸鲜味7 v# K* Q: b$ E, t  t& u: h  Q; b0 {

, y" R- e% a& h准备时间：10分钟" J$ V' y& {3 P
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烹饪时间：<30分钟
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& w+ ^  j  L* U  Z主料：: f0 I' J! k/ ~, I% g# u
鸡肉150克香菇6朵大米1.5杯辅料：红椒1个青蒜3根调料：食盐2克蚝油1汤匙水适量植物油2汤匙香菇鸡肉拌饭的做法1 e0 _3 Y" o/ m3 A

" W& t* Y( P+ Y) I1.大米洗净后放电饭锅中，按正常方法开始煮(水量比正常煮饭时少一半)
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$ t1 c8 F! t) k8 w* y2 H2.鸡肉切块、装碗中加入蚝油拌一拌，香菇切片
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3.彩椒切片、青蒜切段备用% w5 n9 s; \$ C6 y: y
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7 [3 X2 y7 q! a7 W& M9 X: e. V6 s. f4.锅中加油，烧热后，倒入鸡肉大火爆炒几下，加入青蒜炒出香味; `; F/ e3 N* Y3 r5 p% v

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% B: H* S6 T! x5.加入香菇、红椒和盐翻炒几下关火0 K) @2 E9 a& ?) T: S' d
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8 d$ A: x/ C. l& n2 n% K# ^/ A; ]6.待电饭锅差不多快跳至保温前5分钟左右时，将炒好的菜全部倒入电饭锅中，继续煮7.等电饭锅跳至保温位置时，再继续等待5—8分钟，关掉电源，打开锅盖，将菜和饭拌一拌即可
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以前在外面很喜欢吃~就是不知道怎么做~这样看起来也是非常简单的哦！

如果我来做的话，里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。

菜好像做多了，而且没放酱油之类的，辣椒最好还是用辣椒面。哈哈。

里面的汁一定要多一些，另外颜色要深一些，这个可以通过加老抽和生抽来解决。- V& w' |4 u- c9 Q; ~9 j. k' Q
大哥你不懂就看别说话，上色是老抽，生抽调味和拌凉菜用的。我估计真要是你来做，你真心不会做饭，我猜你在蒸米饭中，把开关按下去这个环节，一定做的很出色。

现在想想对啊，做炒饭啥的煮饭时是得把水加少一些，我说为啥每次做的时候都不能颗颗分明了。。

这样的做法我没有试过，我的做法是蒸好了米饭放到食材里面炒，那样感觉更有味道。不过就不能叫拌饭了应该叫炒饭了。谢楼主的分享！

不需要算时间下料，反正都要把盖子打开放肉进去，盖子打开看到有饭孔（饭煮熟后表面会有一个个的孔了水基本干掉，不过有些电饭煲瓦数不够会没有或者放的水多了少了也可能看不到，只要注意水基本干掉，只有很少的气泡），就表示饭快跳了，这时候下料就可以了，做拌饭，菜必须要味道炒得重一点不然下到饭里面，味道会给饭吸掉，吃起来就会觉得味道不够咸。