麻辣爽口好吃的小凉菜

麻辣爽口好吃的小凉菜

* K" K3 ]+ V; Y$ U5 i  S

0 Z& n, W4 X% z' L$ Q2 A配料：
/ L6 _9 u6 k( X$ q
8 J5 Q" |1 ~. Y, j; O9 Z7 W　　圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 9 ^; H4 o) G* m$ Z' s: m! i

+ \2 W5 b; G( ^6 u) I1 J1 p. j　　做法： 5 X5 C- R& K/ }4 k

0 F$ Q) o0 A3 N! z0 c　　1.生菜洗净切成宽丝，然后放入热水中绰水（不要烫的时间太长）。 ) i. E9 R& d6 o5 d3 X
; y9 g2 v) C" k2 N  I4 u4 O  d
　　2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 4 E# p/ l6 N% L+ y
; H0 q4 w/ ~  S6 j% f4 x; x
　　3.黄瓜切成长条，圣女果切小片和生菜一起放入容器中，加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。
+ n! H' ~' @3 y; e7 L8 F8 A- y9 e5 j# B% v
　　4.锅中放少许油，将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 * {& t* J9 J9 S; g7 H" c4 j
2 n  y, @9 U4 V9 e) F/ A: j
　　5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上，撒上芝麻即可。