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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


& |0 G0 W, P( n4 k( S: w* `( T, x食材:
  ^$ H3 |5 k* m6 o鸡全腿                                   1个
& u" }2 W: X# n! {新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个
9 M, a- P, d9 d$ c/ n4 E& M& Y# a' a$ J柠檬椒盐                                 少许5 Y" l+ f3 d  z; k7 p( C& {
粗粒芥末                                 1茶勺
+ y5 r3 O7 \, O8 }5 k# R  p9 x" }  C薄荷Jelly                                1茶勺
* W4 ?  q% c4 a% L小番茄                                   少许
- s9 C* u; U9 R( R橄榄油                                   少许
7 W5 j: z7 t% ?. L0 W: x盐巴                                     少许
) A& @) V, w  ]/ R. V1 E$ q/ a8 w, N) G# S


5 F" B- q# w: I做法:/ E9 _! S2 v: O' ^) P+ a; ]( W  J
1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。
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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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