; s: F: M! q2 K. c
# a% o1 a" S: m( C/ H! x% Q6 A烹制方法　
2 t. M/ r' }4 _& |: P# k$ w9 K. i* j
材料：肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个
; m1 r8 r% {- d# T: X4 O调料：刀唛玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖。
* f1 v2 K6 m( A! Z, h/ C- S) Q& P. H
- g4 v7 Q. a# P, I
, r4 |# u9 t3 [' W6 F1 z5 Z" @
# q; ^2 {) K; W1　豆腐切成块状，放入加了盐的冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水分待用。0 ~" H4 |8 f  K/ _. l

5 m$ _5 L4 y  w8 F3 M4 |
  k: l& O9 F& L3 b* l/ q/ c& K  h9 }  S& {0 R1 F
2　韭菜切成5cm长的段；红辣椒切丝；蒜切片；红萝卜去皮切丝；肉末加油盐糖腌一会儿。
2 _0 L9 _4 W4 d/ ~7 k& n+ \7 R7 [1 {6 u" `$ z

# x& q- G  Q2 K5 s; j. V9 x! z1 F4 m0 m8 F& |$ z
3　烧热油锅，将切好片状的蒜放入油锅爆香，加入肉沫慢炒。
5 l2 N6 f/ [" N8 f, Z, X+ |8 H0 X) M% W: [$ g7 h% _7 n8 x1 G

" w0 ]9 P3 B: w$ Y- i% R; N
# p* H8 c% b5 ?' E  L1 }4　待肉沫变色时，把切成大块的头腐放入锅中，改为最小火不要搅拌豆腐。- ~$ O& V: ]% c, \4 ^: c/ T7 L

; {# W0 s8 h- |9 D6 }0 Y- i# }: P6 W* ? % o/ r) \% _3 j; L% H
" d5 Y- [2 B) |2 H
5　最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒，然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

看上去真是不错，色香味俱全了
7 c: Y  Z# C, o% n# [第一步的豆腐定型很重要，要不全散了
! F( k8 K: i1 Z# x, t1 C整个做法简单明了，易学
, H* P, ^+ l% b+ ^  [2 p  w( _感谢分享！

这个看起来 做最简单了 以后学习下怎做 感谢