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山葵冰沙

myzhangwei

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1楼 大 中 小 发表于 2007-6-15 17:30  只看该作者
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山葵冰沙

7 Q3 G; J3 V+ O
功 效： 小吃 冷食
: J( c. {! @2 u  J〖主料〗：山葵泥20克，白葡萄酒200毫升，莱姆汁100毫升。
% h( n! Z5 {: u〖辅料〗：无
2 f! H& y; q  i& q+ o〖调料/腌料〗：无6 ?9 t- x' x1 j' V
制作过程：7 F" e6 G- n2 [5 A
1.白葡萄酒倒入锅内，以中火煮滚，在葡萄酒表层点火将酒精烧尽。6 `* J) c8 [  d1 z
2.莱姆汁与山葵泥放置钢盆内并倒入1，以打蛋器搅拌均匀后放凉，倒入冰淇淋机内搅至冰沙状态即可。
( n( g' u9 a' V+ q" nTips：
/ y1 |8 O% m) [一般人对山葵的印象多停留在蘸酱，但是这里，山葵是两道重口味主菜间的桥梁，让山葵由传统的蘸酱角色摇身一变，成为清爽味觉的媒介。$ ^! u8 [, K, ?; v: P
. |+ F1 {8 \; `* f! ?/ s& i
[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-16 08:26 AM 编辑 ]
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