推荐理由： * X- ]. `- E; X. f浓浓田园感，材料简单，回归崇尚自然之味！~~~ 用 料：. S6 |6 e1 ^/ c: S 猪肉片 | 150克 " G) I0 v6 N% u8 D青红辣椒 | 少许  z  z# x& H! r3 T7 p* _ 蛋清| 少许2 j) ^5 f$ b- q, R# F 酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱| 适量 - F) L/ `+ Z. G5 @  c2 J

先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟；再把青红辣椒切片备用。+ n+ {: L8 V3 c5 R5 A

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锅中放油，先放姜和葱爆香。 5 L9 c9 h6 o  F/ G

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另起一锅，放油，将猪肉片走油，再加入青红辣椒片。走油后捞起。- x# P; n, y* ], B

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把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒，然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。' {% X" T" G( @" z; b. g  x

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这道菜的特点是农家风味重，因此生粉芡不适宜放太多哦，少许就够了。 : v( Z  g$ I3 ~

非常简单易学，做起来也不麻烦。

喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.

不错正好  想在家做二样  让老婆 看看

这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为

材料和操作都很简单，而且炒出来很好看，很有胃口+ L: P' z2 j  j$ G6 Y* C
改天试试做一下，谢谢楼主！

:s_8: 简单的材料，简单的做法，不简单的作品，这样的菜才是养胃口的菜

颜色搭配的好，做法还简单，口味一定不错。

这个不是炒肉吧是炒辣椒吧  哈哈  看 上去很有食欲的哦

呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!