这道菜任何人都可以做的，简单易操作。
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　　菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。5 x3 K  t9 D+ N% D$ U7 g0 H

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* d: X% H/ f3 Q& ^5 h; q　　青菜很新鲜的，洗干净了哦！
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　　锅里放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
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& M, |2 E: ~1 G　　下入姜，葱。炒出香的味道。% c  A8 f0 V0 t' O) z4 B

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　　先下青菜翻炒，尽量煸炒透。
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* h0 z8 }" t2 w5 U4 W. i5 Y6 _8 U, Q　　看青菜差不多了就可以放入牛肉了，牛肉切成大块，因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记得。$ h0 H, C0 X+ d2 `8 ^1 b) D. P# q

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　　准备放入调料了" P3 L% H- K+ i3 L/ v" K

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　　加入少许酱油、盐、糖、鸡精，口味看个人的喜好。5 p( M4 d+ t% t( e4 H' O' x2 H
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) v3 r& H5 `8 f$ K　　加入小许的水，不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的，菜水多了不好吃了。准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！
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　　好了，准备开吃吧！

这款青菜在我们这应该叫油菜，大田作物，一般我们这里配这海米或海鲜类，也可用于涮锅，但和牛肉搭配还是第一次看到，味道怎样，无知！

呵呵，叫法不同。
/ [: C# E2 v& }霜降以后的青菜特好吃，烧汤、干煸、红烧都行。

我们这也叫油菜，个人喜欢香菇油菜，和牛肉搭配第一次见。

青菜和牛肉搭配，第一交见到这样的吃法，不知道好吃不

青菜烧牛肉是非常体现厨师水平的一道菜,其实很多以牛肉为主题的菜都很讲究,牛肉要做好是很不容易的,老了嚼不动,太生对小孩老人来说又不好,火候很重要

可能芹菜有点过了，不过荤素大牌还是不错的，很有营养的样子。

牛肉我的最爱、只不过这菜有点不是很好看、不知道味道怎样

这种青菜要吃打过霜的才是美味，没打过霜的不好吃。