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2 @1 p- R: Q) C4 K7 }+ k烹制方法　* I7 J8 Q- d: E6 I. M

& S( s( m$ |  D3 R9 _7 M$ i材料：杨桃和雪梨（各一个）、猪腱肉（250克），蜜枣（2颗）、南北杏（少许）、姜（两片）& `+ w. i# ~  i" ~
调料：盐（少许）
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1　豆腐切成麻将块大小。
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6 Q( h# K+ `( J' {2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。+ C: t9 W) C; m, Z4 U( j( v9 ~2 C

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' G) q7 z( N  [0 v' K1 j: ?* S( d3　青椒去蒂去籽切块。2 J, x* w% B. B* F5 `
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3 P* ^: u9 F7 s& m( @* J" Q
) O5 ^$ ^$ G3 G' i; e% P2 m4　豆腐表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。. A% S- s8 X) I
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! r$ k( E2 |$ U& F2 i& J8 U
) c1 J! u8 a7 C9 D; V# K; m  N5　重新烧热油锅，将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。
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6　往调好的汁里倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入煎好的豆腐让酱汁均匀地裹在材料上即可。

这个没吃过，常吃的是咕咾肉，酸甜的菠萝很是爽口，配上豆腐还有待品尝！

看着就是不错的，色、香、味俱全，是不是有点偏甜口。

很想问下似乎没发现配料里的半斤猪肉的样子，不知道是放入豆腐里边呢，还是和古老肉一样的做法呢，很好奇啊，不过么觉得用日本豆腐代替似乎味道应该更好。一家之言欢迎交流。

看着很有食欲。豆制品代替肉类也很健康。不过用水果菠萝要注意酸度，自己做过古老肉，用菠萝非常的酸，其实用罐头代替效果更好。

這道菜色香味俱全，最重要的是做法簡單，而且容易上手，趕快去做做看，謝謝。

请问是广西广东还是海南的做法？不喜欢加水果的菜！

楼主写的很详细，图文并茂，感谢楼主介绍！

看见这菜，想起啦俺爸。

秋冬寒凉，来一碗滋补羊肉汤，不仅可以滋补身体，对付风寒，还能变聪明哦！