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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
+ S1 ?5 }9 _" A( F  h. u; c7 m* Q/ p主料! g0 |) ]" D5 D! h5 j3 y+ `
西红柿1个        土豆3/4个
7 M( a0 y2 K% J7 K笋少许       
  R5 v6 @  V0 i  H. E0 {辅料
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. w* I7 j8 E2 i盐适量        ! m7 H; c" W. t1 M# s- G1 {! }' K
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  Y3 x1 T5 U8 p# x6 U6 r) Z1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。) x" k) Q, @* a& v% w% Q

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; D9 ^3 O5 I* o8 z4 a3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。, I8 V; u: `3 _1 |  t
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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
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5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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6. 最后放入盐调味
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% @" f2 ?0 S: l5 U; c7 P0 X[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢9 L. _% f  s# I+ x: [) {
用骨头熬过也好喝