% ]0 d" }6 ^( }! U8 x+ O1 P4 N# \. u9 \# t Y9 s( N
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
. z7 a3 S- A( k9 Y9 I/ j主料
. B. q3 E1 }7 a6 e& i大米120g 牛肉50g
( w' M# O# Y1 ~* m5 n
水320ml
4 W4 |' [/ ]* S
辅料
$ \% Y1 u# I5 P( X0 |9 K
) i5 Z; E1 g/ L) }/ |
四季豆40g 胡萝卜1/2根
; h) }* Q& C2 C( b# ]
洋葱1/4个 咖喱酱1袋
: p2 }* R9 f9 J* i l3 \' v, B4 G0 @& t
橄榄油10ml 盐少许
0 s7 h8 }) x( Y0 Z0 ]- v# c胡椒粉少许
3 Y& U) |* @# E% l
' d% ~$ w n& ]/ q7 Q5 w! r5 A
* r A/ Q! O) D- h5 G
3 i8 T3 ] r5 ~4 {9 r$ e8 x1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
0 Y4 R9 u1 `, \, V. _4 @
- Y3 [; W6 Z& ~/ X8 S
9 S( V: [; n! _* Y
+ K7 ~) f3 z8 a2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
9 ]1 N+ t) W; S' d
6 S7 J: y$ T; r* E0 \
. Q$ H! H! ^' f! J7 [0 n }8 B; W$ X4 ~
3. 再根据个人口味加入少许盐;
9 Z: w- F5 t' j
" n: K3 J. z! P/ F
$ G) e: G% ?) E/ ~ h6 S/ |" S' d- A* l8 D3 k: A& O& |2 X4 A
4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
# e$ v3 {+ K! f6 `4 v6 U* }6 d
, K& H1 ]% v: s+ T8 m
- J, T2 t7 h. ~8 ?& q7 \9 R& }1 [% b" A4 P8 d8 K& n
5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
4 D% M# x! b; p$ a! @% @+ l( A0 X7 _ ]+ Y% U1 Y& x# S
) ~6 d3 F T5 C9 K( x3 I/ K) D* E8 k
6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
+ U8 u1 R0 w( B: f: C; B4 B
7 D( }2 _4 d j& f5 |
, U+ ^. i6 N) e) H ]
' O9 G9 G' S, y, }- J7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
3 |4 p2 i0 M, N0 i, T
8 [& Z$ r' p5 F; R
]- z1 w) Q0 _8 B- g4 ~
; K& ^4 q% n1 W# H4 @6 R3 N I4 w8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
6 r. Q, o6 B* {. a- @! a6 k3 K1 q7 k# i. r# ^
1 d7 n7 B2 I. X0 A$ R! D2 O6 E/ S3 I# q, }4 | u9 k' g
9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
5 o, M7 r% N+ H Q6 }
: q) R" O( J# t0 \, [
0 K2 Z& z% x& {+ ]: R
: z) z, u) o- s% \10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
( U, M/ |2 i @; e
% P$ Z8 e6 l4 t M* b8 k
小贴士
7 ~7 V( G; u! l$ J: e0 S) y* A& b1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
7 u* \5 }* s0 Z& X2 ]7 c2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
' |8 f1 g! }; g- Z
3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
' u, X: u1 W: C0 q9 O
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。