& R u* p: u8 [2 m" J$ K/ ^% X' n8 x C" ^# [- x/ N
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
* ^! s, C3 f4 g' n: ?( l* x
主料
$ I' C6 J5 J+ K# d/ ^
菠菜适量 鸡蛋饼3张
% V1 D+ p& m8 q; Y
海苔3张 肉馅适量
+ Y" v2 Z" l% L! N辅料
; `) t; D. @4 `9 S* K
4 r3 V! V5 i$ o6 f
胡萝卜碎适量 木耳适量
0 n! S# c6 V. o% Y, s" Z' @# N
* T: J9 y9 X; \1 d, a- [7 r& f" p- F' O
0 C+ S' z( \5 P8 Q" g
; x* I7 _$ ^$ m0 j9 O
1. 菠菜焯水后,锅里放油,煸炒胡萝卜等配菜,加肉馅炒香,加切段的菠菜
& A! l$ Y n+ r1 `0 a: b3 V5 _2 z9 h+ ?/ g0 C( T: b
5 h/ W5 k# q m9 P. C% o" i3 }* \* U# K# E
2. 不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张
6 Y9 V' ^" ?0 |/ D, q. ?- U) P
2 r* D- R6 y1 k$ N8 b
" H, k2 Y0 T( E; F! I" r. T- q: H7 V" l
3. 鸡蛋饼放海苔一张,放适量炒好的菠菜泥,像做寿司一样卷好
( s! h# q w& [: F. w. {" g8 L3 _- V
% T% N0 m, M8 A
. r T: I: I& Y- D* ^/ R4. 快刀粘凉水,切片
7 M1 f) `0 ~6 s5 E
) F. m+ Y/ z8 {! r
) Q- m) W' X( b8 \; s: z
( c$ J* K9 v, p% I" C6 ?3 X8 |
5. 摆盘