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烹制方法　
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材料：鸡翅（8只）% s/ X, y0 w7 Y. }+ Q" s. f. D6 N
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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7 M; w, g* z6 L- r1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。& V9 t" ?- t( T2 |
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. |' m* H/ O& P* _( V3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。; s" Y: j1 \) P1 o2 N$ _* s5 u  O

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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
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* E, R; H  e! h% W5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。
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9 @, V5 |, Q) T3 q/ `6 U1 j8 H) Z6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
: z0 d; B7 E& {1 y不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
  \1 |2 x: b  l8 S! O5 y改天试试这个