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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
% G' T, `; g/ e4 y, ]( P. a主料
# q* z( c1 \$ j; Y( }; U冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
. M6 q5 S# k* n7 r! j辅料
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盐三勺        味精一勺
& \: }0 u; Q7 i$ X香油适量        姜末适量
' M$ Z% R+ z" A% E食用油适量        # h, g9 F! x; T; e* x% f# R

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( {& x" Q& x* f1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。) u  a. Y- e8 M

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2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。8 Y. P6 O% o  e+ p& L9 D1 u4 I4 c

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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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: V/ @9 b% w0 w5 n  A0 h" z4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。
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6 M# y) P: R& o5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。: Y3 ^0 e# e; }2 `

9 `; }8 V0 A6 f/ B: O[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤