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, T) D. }( {3 o% C1 `) q; w0 b  E5 {4 j烹制方法　$ |3 [7 X/ _: i9 l, ]
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。+ j- X7 y5 `! v# |

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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。9 u' C% r% |# T
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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3　红枣去核，备用。: H4 |1 e' h# d7 \4 L1 k& f

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2 g2 `+ a' L/ F5 p4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。. i: v, N' ?$ o+ k' a/ }( R
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧; A9 }$ d5 n( Z$ Z- K/ S9 W
因为禽流感之类的