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0 `* X$ F/ V& b/ ]$ I烹制方法　' Q, G( b- G) e8 A/ I7 q
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材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）( Y- u# `$ D; [( ]: Q
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）
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1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。
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2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。
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8 n8 \# }2 k( |' f3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。3 A6 B- c. o$ W9 r) v: `

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4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。
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5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。) h' O9 V* r& G1 {% U
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2 c( k) _; N& X2 d7 G+ o6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。9 s9 }1 Q0 I, L
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7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。