1.此步骤用料步骤用时：1分钟牛排骨
550克准备好如图所示的牛排骨切块，最好是韩式的那种扁平的排骨（有点像T骨），这样方便烤以及入味



2.此步骤用料步骤用时：5分钟洋葱
三分之一个用1/4到1/3个洋葱切碎，再加上切碎的葱末和蒜末，放入牛排。



3.此步骤用料步骤用时：5分钟料酒
少量鸡精
少量生抽
70克水
70克白醋
20克红糖
20g白糖
10克黑胡椒粉
3克芝麻油
10克将除了姜蒜外的所有辅料混合搅拌均匀，糖基本溶解之后，倒入放牛排的容器搅拌均匀。（注意，放辅料搅拌的容器以及放牛排的容器最好不要用金属材质的，大瓷碗或者塑料碗都可以）封上保鲜膜，放冰箱里腌一个晚上（5-12个小时）。


4.此步骤用料步骤用时：5分钟洋葱
三分之二个把烤箱预热到boil的550F，烤盘内铺一层锡纸，刷上少许油，把剩下的大半个洋葱切成条，均匀撒在烤盘内，再把腌好的排骨也均匀铺在烤盘内，记住把剩下的腌汁也均匀倒入哦。



5.烤箱预热好之后，放入排骨烤6分钟之后全部翻个面儿再烤6分钟就可以享受美味啦！（具体时间要视你排骨的厚度决定）



烹饪技巧如果家里没有烤箱，也可以用平底锅煎牛排，开中火倒油，油热之后放入牛排正反各煎5分钟盛出，然后倒入腌汁炒熟洋葱，最后混合牛排再稍微煎一下就完成了，我试过这种，也非常美味，就是麻烦一点~

[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-8 22:17 编辑 ]

还真没吃过这样的烤排骨 看了最后成品那张图太有食欲了 家里也有烤箱一会就去买肋排晚上做

看起来很好吃，就是缺少辣味，应该可以放些辣椒面一起搅拌。

其实不喜欢骨头，去掉骨头的只有肉不是吃得更是在吗

韩国烤肉太好吃了，就是里面的洋葱每每都爱吃掉，不赖比较好吃。

洋葱太多了吧,不过看起来还不错

看起来不错，而且似乎很容易做，正好家里有烤箱= =
不过这个分类是不是错了，不是凉菜吧

韩国泡菜比较不错，只想得起它。。。。。。。。。。。。

自制烤肉嘛，这个还是不错滴，多谢分享啦。

排骨充分入味后在烤制，火候不要过大，刚刚熟即可，保持肉的鲜嫩。