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) k0 h$ V/ c8 K: x! O烹制方法　) C! C, b  U* N; l
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
7 _7 ^; C/ |, n0 t- o$ ~B.熟蛋黄(1个)
8 X: r" Z: W$ o% vC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）( b1 f' Q% B; s; `% J6 [

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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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; m) B1 ]  `( |% r8 J, Y' ^/ x2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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7 I/ Q) M" p# t; r& h" m- \3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。* S8 M" p# D* T. x( X3 ~

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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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$ C( l$ j' Y2 H. g# r. q+ H1 y5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。+ u1 f5 i- g  ^

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# q& e9 D/ t  q3 `6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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9 Q; ^& q+ I1 g+ M! Y7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。6 u+ Z: C3 X- r
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* e6 c- w4 _& _* g! h) S. a. Y+ g8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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