原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个* g+ ?5 ?( ~+ G. i
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
0 I) r0 L+ @4 N0 o2 h做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）2 Q' r0 h) G+ S7 {. G7 F9 o8 R
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。$ K9 ^- W, n3 P& }- R  `& }- n# ^
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。) r) q) O/ P4 e" {
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。8 G9 h* ]. I5 A8 b2 o! u& }$ H
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
: W1 {3 q" H2 H6 [" E- D7 s     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅  R0 E4 z7 u; R! P
　　
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做