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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料: ( J' Y: v7 ^; s5 j7 f# c
饭2碗,牛肉200g
& u% e! n, y1 M! T5 C' }1 \紅萝卜3cm,洋葱1/6個
+ I( z) n4 p, l+ F' y3 K, T小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
% w( W7 ?/ ` |( X芝麻油1/2大匙,盐巴少许 6 B9 r% v. [6 R) U. M0 T( _6 `
蠔油1大匙,香菇粉1小匙
* b! J w* G. Y副材料:
" L) s; z* ]' ?3 N2 U调味酱-醬油2大匙 ( [8 A1 D# m6 V0 L6 ~
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
: Z) \- _' d+ @# V6 {芝麻油1小匙,芝麻1小匙 4 {6 x/ M }( D- G* a
蒜末1小匙,蔥末1大匙 & c# D1 }/ w# t4 w6 B9 W
4 V4 O* V5 z4 ?. o% q
6 P( C+ N* M: R. Q; q% z: @
' X& P$ H1 Y; F1 L/ `
准备材料
: u0 I7 U. }# Y5 h: B B將小黃瓜利用削皮刀
8 W9 D% {" [' k7 G6 p7 |; y籽部分出来为止 6 O& h# E1 X6 z. N6 U) T/ `
并撒上盐巴
) k9 A/ U0 r7 x) K将牛肉,紅萝卜,洋葱 ! K+ P' d1 ^ p h9 Z/ r+ u
剩下的小黃瓜,蔥末 5 O/ _/ p* v3 u W6 `4 b8 @% Q
调味酱等材料混在一起 1 E3 v; h( v$ z$ R0 n9 n
并放进牛肉干
5 _7 |& N- ~! t; T
6 F4 [5 h. h3 [7 r , |' i$ M6 j( f1 A, D
! H0 V }( A6 r+ ?4 X3 v将阉过的牛肉放进热锅上炒
3 e- c( n; S+ I3 c. l d炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 . W8 R6 X W7 {6 J
小黃瓜和蠔油下去炒 7 m6 c1 Y$ N& r* h2 E8 {/ ]
9 v+ y5 r% j o& X9 \3 K . a' W, X6 a' j9 T$ v* A
5 H3 O9 Q. r5 s5 ^ t& E- x
搅拌 + n6 x1 R e- U* c1 z
在饭里放进芝麻油
! b, w O% ^2 F1 y9 u( |! a( a O盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
' D$ L" o6 h) k+ F4 U1 f2 ~加入(02)的材料 9 u% x# n+ C4 C7 N
将烤过的海苔弄碎後
" r4 b/ |* `5 u0 V, i充分搅拌
2 U5 ^9 |% W, q1 C
% i7 P" B) n. B9 c4 Y) h 5 {) U+ v% O" R+ y6 \7 I
8 F/ ?$ r; m1 T7 G
做饭团
- d% N7 S1 \1 L+ m将饭团做成适当大小
, x) a2 {* P% E# d6 C- v# h并利用水分擦干的小黃瓜 % z7 K5 Q9 e6 u7 L
将饭团卷起來(如图) 9 Q6 V8 A. ?& g: W$ ]( K
5 l1 P6 G" }6 h. U/ Y2 {2 ^$ O ( X% S& }- d6 W+ O6 a5 t9 Q
- W$ w X# k( T1 b: ~1 J5 R
完成咯
. S# j7 A4 A+ R6 k) K* [. f: k$ O f5 |. ?2 {/ y% M3 S% j6 l

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