我很喜欢吃 每天吃都不会腻 / v" I% W& ]( v; R3 {

9 s: \' e8 E/ u9 J需要材料 2根大葱 一堆在超市买的拌好的牛肉片 少许盐 味精 料酒 老抽 就可以了
6 B: w) @3 i" ~  D             如果你一个人在外地租房子打工的话 这到菜是你最佳的选择 在超市买一堆肉应该需要10钱可能还要不了 这些肉我的话可吃3
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             顿所以很划算
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, Z8 X6 _9 m$ A2 E6 m( _做法       只需把大葱切片  然后放油 少等下再放牛肉  肉快熟的时候放料酒 炒好后 放碟子里等下用 这时候再放点油进去把葱炒了
9 E; q1 {" v5 L9 \2 g             葱不要炒的太老 最后再放牛肉开大大的火快速的翻炒几下 就可以出锅了
+ ?( O7 z* ]! o% ]如果你是一个人吃的话事先把米饭放到碟子里 菜炒好就可以直接浇在米饭上 这样可以吃完饭少洗一个碟子!  ( {. p$ ]9 T7 _* c7 s
我保证你吃自己做的菜 而且还是那样的美味 要是你做给自己的女朋友吃她肯定会大呼--给墨迹!哈哈
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图片不是大葱炒牛肉不过我觉得和我做的很像

牛肉的营养要比别猪肉的高，而且大葱对男人有好处，我也喜欢吃这个菜

楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点
! M4 B2 [! L  q% A4 t+ V7 Z这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
& E% U0 Z8 T6 r& t( H! l! ?2 y超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们6 k$ b8 h7 y" K" b
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打粉: a+ b5 o0 k4 N* ^
代替。1 G$ Y  J0 [6 {# F. T3 m
再次感谢楼主！

从图片上看，应该是洋葱吧。这样做的牛肉应该很好吃的。

最爱吃牛肉了，而且我的吃法很单调，只会顿着吃，这回好了。:s_12:

现在各种肉都涨价了，牛肉也不例外，现在都快变成和尚了，整天吃素

牛肉配大葱绝对最好的搭配,一般家庭都喜欢吃,

确实是很好吃做法又简单的一道菜啊 ，二楼的哥们知识真全面！

做法真是很简单，不过楼主应该多写些火候掌握方面的嘛，炒牛肉好吃不好吃，行家都说是火候的掌握，是否？

引用:

原帖由 yyyl 于 2007-8-7 16:48 发表 " O4 N7 K, U0 ?  k) f0 I! T8 J
楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点
0 d/ |' k$ c1 j& `) a6 X4 I  j这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
. b2 p5 ~9 ]4 |/ l( P/ ~1 Q超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们& r. H& k" D* y! C; O9 J$ [
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ...

7 p/ U" n- [: J5 f  o$ y总算能够明白个所以然了，以前做牛肉老是吃起来费劲，这就试一试去。谢谢二位。