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[热菜] 广式菜--豉油浸鸡翼

cam350

秋凡

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1楼大中小发表于 2007-8-13 21:03 只看该作者

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广式菜--豉油浸鸡翼

翻开冰箱，发现一袋鸡翼膀，想起小生教过的豉油浸鸡翼，于是就试下，真的好好味。& l7 Q& I% ]4 _$ ~: c f- z

鸡翼先用姜葱氽水，豉油加冰糖煮开后放鸡翼，熄火浸30分钟

* N* R0 K# l: e1 Q+ h
上菜啦！6 D7 }0 F- w0 P0 r

1 ~$ z. l. I8 l* l
样子不错吧！3 p: F5 R6 f T0 X- Z1 ]4 x2 ^- b

2 e; T# h. X6 k$ Y& c' Z, Z
再来一张，好味道！

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落叶归根金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-13 22:30

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dannyng

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2楼大中小发表于 2007-8-13 21:24 只看该作者

簡單易做,適合懶人一族,請問樓主豉油是否要開些水,不然的會否在煮豉油時,豉油蒸發了水份,變得過濃了和太咸的,要多加一些冰糖呢.

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rooloo

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3楼大中小发表于 2007-8-15 21:57 只看该作者

楼主所说的一点都没有错.我尝试过用豉油来煮鸡冀.做出来的颜色是没有浸出来的颜色好看鲜艳.变暗了很多.

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刘雷明月

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4楼大中小发表于 2007-8-17 18:12 只看该作者

看着这道菜挺漂亮的,我想味道一定也不错,谢谢楼主.

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