[主食] 香肠煲饭

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. _4 S5 G6 K; N3 [0 L; ^) w& i$ b3 C　　过程图1：煮饭。) L% c: X5 F& `% N' o& u

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　　1。材料：大米，香肠，香菇，洋葱，豆芽，姜。（所有材料切片或丝）+ E/ v* Q1 Y# J' D/ M( E2 }

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5 R/ E# K; u* W* v1 c6 i8 k& y. Z　　    调味料：盐，鸡精，老抽，白糖。
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　　2。用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
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　　过程图2：炒拌菜。
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　　1。锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
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　　2。放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。
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5 x3 q' e# n) Y" u, h2 h6 O% {, @　　3。放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。% g- K9 l3 a( j
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/ H% C" S& R3 p2 r2 }　　4。材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
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# K3 }0 C3 Z5 |$ v& Q; n, U　　过程图3：拌菜微焖。! V# P1 y& N; ^3 }1 b

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& f6 b( E6 N  N* Q! h　　1。在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。3 Q) g1 m5 f6 b' @7 d

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" w% n+ Z4 {  Q　　2。继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。
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6 {% k# ?( t7 ]5 |7 D/ m/ a　　3。顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。- R6 }0 f  |# D: f5 o7 D: M8 h

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1 A8 D* P& [4 `1 ^　　配些水果，饮料。开吃~  c! [* T: R3 j/ d3 m$ d6 B: Y

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6 _) S1 V, o3 l. X  \& f　　香肠煲饭。真是简单又粉好吃滴。
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