[热菜] 番茄鸡丁烩青豆

我家夏天的餐桌上 常常都有番茄烩青豆这道菜.& |7 h* |. c+ J- i1 X
今天做这个番茄烩青豆时,就稍微的变化了一下.
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3 h+ s+ C: M# H8 B& N4 R3 \准备的材料:番茄 青豆 鸡胸脯肉 香葱 姜" d5 X2 v: s# [0 C0 F
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9 w' B( B6 b% P& O; e- o5 C, i做法:1,将鸡胸脯肉切成丁,并加进水淀粉 胡椒粉 盐合均匀 码味3 ]8 V7 u+ N' s3 ?

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+ H( h5 H' u: Y( f; h+ C此主题相关图片如下：
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  m  ]6 w8 c6 ?; h. u' k9 G7 M           2,香葱 姜 切碎% Z( Y# \2 q/ r
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6 R; e" i8 P1 Z  g0 ]& i          3,番茄切去有蒂的一面  并将番茄中心挖空,挖出来番茄切成丁
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5 u* I) ]2 _3 g( K此主题相关图片如下：/ X. X) O8 X) y1 G, C0 v# T

9 ?  B; ~$ @1 P6 j% U9 C3 s         4,烧热油,爆香姜末 花椒 将鸡丁入锅划散后 再放入番茄丁  稍微划几下 起锅) Y7 v, H$ R$ W7 ^' u( t
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. m5 ]( Y2 a; s! ?; B       5,另烧热油,将青豆下锅翻炒 加高汤烧熟5 J( b2 O, P! e* D* d: O. Y
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& [5 e4 q; d& \# H7 W3 t        6,将先炒起来的鸡丁 番茄丁再入锅和青豆一起略烩一会 并放入盐 鸡精 葱花. X  \/ |  Z& `  f& y% ?! {
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       7,将烩好的青豆装入挖空的番茄内 装盘即可0 Q9 R0 P0 _* {2 @+ @% @: x  m

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