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0 G' o% |/ p9 b2 N2 Q　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。2 H. H4 ^- }/ u: `1 A0 Q6 T# t
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　　准备食材：8 M8 g& ~. @# M% K
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　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量
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* J( o6 R# e+ m% @　　制作方法：
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" o4 _& N' y$ k& S- x' M! y, F, q3 l/ ?　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用7 y. F3 v; U+ i* i9 n
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  A3 u! k  s6 ^! h( I/ a+ s7 V  I　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜2 f# j$ h! Z: B* l1 c8 E8 U8 G1 E
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　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可" C6 u. `8 s/ a7 h3 E

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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

8 v# c1 |8 C1 m) K1 x. P冬瓜要炖烂吗
/ ], }6 x; W2 {/ p  F3 j8 X, o. P# l) V主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.